고목은 높은나무라는 뜻을 가지고있습니다
국내산 전남북도에서 생산하는 명품 자포니카 장어를
숯불에 굽고 찌고나서 다시 숯불에 구워내는 장어덮밥으로부드러운 장어를 느낄 수 있습니다.
땅에 뿌리를 깊이 내리고 하늘로 뻗어가는 나무처럼, 저희 가게도 정성 어린 장어덮밥을
통해 고객님께 깊은 감동을 전하며 끝없이 성장하고자 하는 열정을 담고 있습니다.
신선한 재료와 최상의 맛을 위해 끊임없이 노력하며, 전통의 가치를 지키면서도
새로운 변화를 두려워하지 않는 도전을 통해 더 많은 분들께 사랑받는 가게로 자리 잡고 싶습니다.
항상 고객을 생각하는 맛으로 보답하겠습니다.